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CAME: se multiplicó brecha entre productos agroganaderos entre campo y góndola
Los precios de los productos agroganaderos se multiplicaron por 4,96 veces promedio en enero entre la salida del campo y la góndola, indicó hoy la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
"Lo que explica el leve aumento en enero fue el incremento en
la diferencia de la mandarina, que alcanzó un récord de 19 veces,
y de la manzana, que subió a 11,54 veces", sostuvo el sondeo.
Indicó que "a pesar de que otros 16 alimentos bajaron sus
disparidades, esos aumentos, junto al del limón y la mayoría de
los productos ganaderos, contrarrestaron las bajas".
Así, los precios de los productos agrícolas y ganaderos se
multiplicaron por 4,96 veces en enero, señaló el estudio, el cual
estimó que frente al mismo mes de 2016, la mejora fue de 24,5%.
Los datos se desprenden del Índice de Precios en Origen y
Destino (IPOD) que elabora el Área de Economías Regionales de
CAME para una canasta de 25 alimentos agrícolas y ganaderos que
se consumen en fresco en la mesa familiar, relevados durante
enero.
Para elaborar el indicador se tomaron los valores diarios
online de los principales supermercados del país y más de 200
importes de verdulerías y mercados para cada producto, aclaró el
estudio.
La participación del productor en el valor de góndola subió
por cuarto mes consecutivo, al ubicarse 10% por encima de
diciembre.
Para el promedio de los alimentos agrícolas y ganaderos
relevados, el agricultor recibió el 27,8% del precio que pagó el
consumidor en góndola.
Los productos agrícolas con mayores brechas de precios en el
mes fueron la mandarina, con una diferencia de 19,1 veces;
seguido por la manzana con una distorsión de 11,54 veces y la
pera 9,59 con veces.
En tanto, los alimentos en los que menos se multiplicaron los
importes desde que salieron del campo y hasta que llegaron al
consumidor, fueron la zanahoria con una disparidad de 2,28
veces; el zapallito 2,35 veces; la papa y la carne de pollo con
2,39 veces, y la cebolla con 2,56.
NA
la diferencia de la mandarina, que alcanzó un récord de 19 veces,
y de la manzana, que subió a 11,54 veces", sostuvo el sondeo.
Indicó que "a pesar de que otros 16 alimentos bajaron sus
disparidades, esos aumentos, junto al del limón y la mayoría de
los productos ganaderos, contrarrestaron las bajas".
Así, los precios de los productos agrícolas y ganaderos se
multiplicaron por 4,96 veces en enero, señaló el estudio, el cual
estimó que frente al mismo mes de 2016, la mejora fue de 24,5%.
Los datos se desprenden del Índice de Precios en Origen y
Destino (IPOD) que elabora el Área de Economías Regionales de
CAME para una canasta de 25 alimentos agrícolas y ganaderos que
se consumen en fresco en la mesa familiar, relevados durante
enero.
Para elaborar el indicador se tomaron los valores diarios
online de los principales supermercados del país y más de 200
importes de verdulerías y mercados para cada producto, aclaró el
estudio.
La participación del productor en el valor de góndola subió
por cuarto mes consecutivo, al ubicarse 10% por encima de
diciembre.
Para el promedio de los alimentos agrícolas y ganaderos
relevados, el agricultor recibió el 27,8% del precio que pagó el
consumidor en góndola.
Los productos agrícolas con mayores brechas de precios en el
mes fueron la mandarina, con una diferencia de 19,1 veces;
seguido por la manzana con una distorsión de 11,54 veces y la
pera 9,59 con veces.
En tanto, los alimentos en los que menos se multiplicaron los
importes desde que salieron del campo y hasta que llegaron al
consumidor, fueron la zanahoria con una disparidad de 2,28
veces; el zapallito 2,35 veces; la papa y la carne de pollo con
2,39 veces, y la cebolla con 2,56.
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