Los trabajadores representados por la Federación de Aceiteros afirman que el valor de la botella podría casi triplicarse al saltar de 35 a 90 pesos en los próximos días, pero el sector industrial asegura que el alza será del 30% y acotada a algunas presentaciones. 

El Gobierno avanza con la liberación del precio de este alimento, luego de años de congelamiento, y se espera que el valor del producto pegue un fuerte salto en las góndolas, después de haber subido un 35% desde inicios de 2016, según la Federación. 

Tras acordar con las grandes aceiteras, la Secretaría de Comercio de La Nación eliminaría el fideicomiso privado creado en 2008 para financiar el aceite subsidiado que llevaba el producto a un precio accesible a las góndolas. 

Ese fondo, que se conforma con el 1,2 por ciento de las exportaciones de aceite de soja, girasol y sus mezclas, finalizará a fin de julio y eso provocará el salto en el valor del producto en el mercado interno. 

El vocero de la Cámara de la Industria Aceitera (Ciara), Andrés Alcaraz, negó que el valor del producto pueda llegar a triplicarse y apuntó que la suba será del 30% e impactará sobre el 20% del mercado de aceites comestibles.

"Desmiento categóricamente que se vaya a triplicar el precio del aceite", dijo el vocero del sector empresario en declaraciones radiales, al salir al cruce de las versiones que dejó trascender el gremio de trabajadores del sector. 

Tomando al Indec como base de información, Alcaraz dijo que el precio promedio del aceite es de 24 pesos para la botella de 1,5 litros en la actualidad y precisó que desde el 1 de agosto aumentará 30% con lo que va a estar alrededor de 31 pesos. 

El 75 por ciento de la distribución del mercado no está controlada y por eso, afirmó Alcaraz, el fideicomiso "se desviaba de su objeto y era destinado a otro lado", lo que terminaba afectando al sector productor. 

El secretario general de la Federación de Aceiteros, Daniel Yofra, afirmó en tanto que de concretarse el incremento, una botella de un litro y medio de aceite mezcla pasaría de los 35 pesos -en las marcas Cocinero o Cada Día- a 90 pesos.Yofra recordó que había una promesa de la administración de Mauricio Macri de sacar el fideicomiso desde que asumió en diciembre último, lo que en los hechos "implica liberar el precio del aceite". 

El sindicalista destacó que esos subsidios son para congelar los precios y permitir que las empresas más pequeñas pudieran competir con las más grandes, en un mercado que está fuertemente concentrado.

"Eliminar el fideicomiso implica la posibilidad de aumentar en forma indiscriminada el precio del aceite", dijo Yofra, quien se mostró preocupado por la posibilidad de que el consumo del producto se desplome y eso afecte las fuentes de empleo. 

Sostuvo el sindicalista que si el Gobierno hubiese quitado el fideicomiso cuatro o cinco meses atrás, cuando subieron los precios de la carne, la leche o el pan, esto -quizás- hubiera pasado "inadvertido".
"El aceite está más barato que una botella de gaseosa o de agua, es algo que nunca ocurrió en el país", dijo el sindicalista, y remarcó que el problema no está en el valor del producto sino en los salarios bajos. 

Yofra dijo que los productores de aceite ven que los empresarios supermercadistas tienen una "superganancia" en estos tiempos producto de la inflación y la pérdida de los precios relativos, y "ellos no tienen superganancias". 

Desmentida oficial 
Anoche, el Ministerio de Producción dijo que es falso que se vaya a triplicar el precio del aceite y ratificó que el fideicomiso sigue vigente. "El fideicomiso que mantiene el precio del aceite está vigente, y mañana [por hoy]nos reuniremos con Ciara [la cámara que agrupa a las aceiteras]para trabajar juntos", señaló Ignacio Werner, asesor del Ministerio de Producción, y agregó: "Tenemos el objetivo de cuidar el poder adquisitivo de los consumidores y al mismo tiempo normalizar el mercado del aceite, que tiene un rol fundamental en la sociedad, asegurando miles de fuentes de trabajo a lo largo de una cadena de valor que va del campo a la mesa de los consumidores".

El aceite quedó afuera de la lista en la última renovación del programa Precios Cuidados, y en los últimos dos meses tuvo una suba de alrededor del 35%. De concretarse el incremento previsto por el sindicalista del sector, se estima que una botella de un litro y medio de aceite mezcla rondará los $ 90 en los próximos días.